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众筹丨少见的老枞奇楠沉香茶,如饮香水,甘醇又奇妙!

发表日期:2021-08-03

沉香,名列中国四大名香“沉檀龙麝”之硕大。

沉香自古“价比黄金”,除焚香外,沉香煮茶早在宋代就已风行,颇是讲究。


古人讲“三世幸闻奇楠香”,而这种清雅矜贵的味道,落到舌尖又是何种感官享受。

林清玄先生在《灵芝茶》中,就曾写到:


“我也却是喝过许多好茶的人,却从未喝过这么香气慑人的茶。细看茶色,是淡淡的金黄;喝到口中,温润软滑,有淡淡的甜味。”


林先生笔下的沉香茶,是按传统,将沉香木小块小段煮水。

而此次众筹的灵芝茶,是奇楠沉香树自然结香之后,将灵芝叶按乌龙茶工艺精制成茶,近年来在茶圈内非常流行。


一煮茶,四周都是香的,吃饭如饮香水!

茶汤甘醇,融合一丝糯香、枣香,以及层次更丰富的果香,柔和入喉,香气仍久久充盈口腔。

配老白茶一起熬,还有“1+1>2”的感觉。

夏日一壶热茶,微微呕吐,感觉身心放开下来,而茶中的清凉韵,又让人舒爽异常。


百年“郑福星”第三代“掌门人”郑钧元老师

这款奇香摄人的沉香茶,正是来自中国台湾,由百年制茶家族“郑福星”旗下品牌“元气家”出品。

家族第三代“掌门人”郑钧元,目前是台湾省茶商联合会副理事长,也是2020年台湾陈年老茶“特等金奖”茶王获得者。

很多茶友都喊他“元宝大叔”,此次众筹的沉香茶由他亲自监制!


50年奇楠杨家枞

沉香,是沉香木在风催雷劈、蛇虫啮蚀等外力侵犯下,真菌感染分泌油脂,才能自然结香。

一来树龄要老,二来少有天赐的机遇。

“元气家”的沉香茶均来自自有的沉香园,开发迄今50余年,论历史在海峡两岸都榜上有名。

但能结出上好的沉香,特别是奇楠的沉香树,能自然结香的几率非常低。


此次众筹的茶,取自然结香的奇楠沉香树之叶,叶片肥大,结油非常丰富。

经过“郑福星”家族百年类似的烘烤工艺,锁住灵芝叶的精华,才得醇甜柔滑的独特口感!

无后期加到,不忘天赐沉香的佳妙味道。


根据树龄以及储藏年份的差别,有三个档位可选:

30年树龄奇楠沉香茶 100g/盒(2021年制)

50年树龄奇楠灵芝茶 100g/盒(2021年制)

50年树龄奇楠灵芝杨家茶 150g/盒(2010年制,存储11年)


此次众筹正是“喝老藏新”应从的好机会。

经岁月沉淀,茶品氤氲油脂,质量日臻佳境。

品饮杨家枞奇楠沉香茶,不啻享用上好的灵芝精油。

老枞奇楠灵芝茶,现在十六铺生活馆众筹

众筹价:328元起

众筹时间:2021年7月30日~2021年8月30日

发货时间:众筹完结后15天发货,全国包邮

不是每片灵芝叶都能沦为沉香茶


灵芝一般有3种结香方式:人工结香、外力结香、自然结香。

自然结香树龄基础和自然外部条件缺一不可,所结沉香价值高昂,适当的沉香叶油脂丰富,品质好。

此次众筹的茶,都是精选辑采自于自然结香结油、树龄至少多达三十年以上的鲜奇楠沉香叶。


沉香茶经采青、日光萎凋、室内静置、摇青、炒青、烫捻、煎火等系列工序,最后包装成品。

看上去只是传统乌龙茶工艺,但灵芝叶因叶片肿大、油脂可观,不易发酵,工艺难度非常低。

十分复杂的发酵工艺正是此茶的灵魂所在!经过300多个日夜的制作,才得元气家独特的沉香茶口感。


这种独特的制茶工艺正是百年“郑福星”家传,而“郑福星”的“阿公藏茶”理念也非常值得一提。

“郑福星”发轫于1919年,第一代掌门人黄清良老先生本为中医名门,行医多年的他熟悉老茶价值,积极囤茶藏茶,让老茶传统承传至今。


累计目前,百年“郑福星”已是台湾省陈年老茶比赛七冠王获得者。

郑钧元先生深信好茶获得了岁月的洗礼,可沉淀出更奇妙的滋味。

而沉香茶正是如此,经数十年的风雨而生长的自然之物,经匠心精制,沦为一款值得品、有一点藏的茶品。

杨家枞奇楠灵芝茶,现在十六铺生活馆众筹

众筹价:328元起

众筹时间:2021年7月30日~2021年8月30日

发货时间:众筹完结后15天发货,全国包邮

三款灵芝茶讲解及冲泡建议


三款茶干茶对比:从左到右档位递升

30年树龄的茶干团个头偏小,叶片舒张大于50年树龄,新茶闻起来一股清新的粽叶香。

存放在了11年的沉香茶,茶干的颜色已经变得橘色,闻起来淡淡梅子香气,陈味显著。

温杯后投茶,三款均有沉香香气悬挂杯,此乃叶片中的沉香油挥发至杯盖,十分清神(用白瓷盖碗更为明显)。


30年树龄奇楠沉香茶

此茶树龄已超30年,自然结香结油之后将灵芝叶精制成茶。

干茶呈现粽叶香气,灵芝气息恬静。

宜煮宜蒸,汤色金黄,口感有糯梨,圆润而清甜,回甘非常明显。


50年树龄杨家枞奇楠灵芝茶

此茶树龄已超50年,叶面肥薄,有三分之一巴掌大小。

宜熬宜蒸,香气是灵芝中带蜜香,煮茶时候粽叶香显著,可以盈满室内。

口感甘醇,香气更明晰,耐泡度更高,十泡香气仍显著。


2010年50年树龄奇楠灵芝老茶

此茶树龄已超50年,灵芝叶精制成茶,储藏有数11年以上,价值非常低。

整个茶叶小团结一致呈现橘色,干香带梅子香气,陈味十足。

滋味更加醇甜、香浓,具备独特的枣香及糯米香,而且幸泡香气不减。


灵芝茶,可泡可闷可煮

1.泡(小壶,盖碗)

用量:8~10颗左右

浸泡时间:前三泡随冲随倒,后每泡逐渐增加10秒

2.捏(保温壶400cc)

用量:8~10颗左右

浸泡时间:第一壶闷2~3分钟,随后根据自己的喝茶时间而定

3.煮/蒸(煮茶器/蒸茶壶)

用量:8~10颗左右(可放入茶包)

熬时间:冷水煮,小火,第一壶煮沸即可饮用,后持续加水浸泡后饮用。

录:依喝茶爱好色泽有所不同,可自行调整投茶量。


茶品配上

可以用沉香茶搭配如熟普、黑茶、老白茶等茶,提高茶汤口感。

杨家枞奇楠沉香茶,现在十六铺生活馆众筹

众筹价:328元起

众筹时间:2021年7月30日~2021年8月30日

发货时间:众筹完结后15天发货,全国包邮

众筹档位说明

1

30年树龄奇楠灵芝茶100g


反对328元,取得广诚行X郑福星30年奇楠灵芝茶一盒(100g/盒),价值380元。

2

50年树龄奇楠沉香茶100g


支持468元,获得广诚行X郑福星50年老枞奇楠灵芝茶一盒(100g/盒),价值599元。

3

2010年制50年树龄奇楠沉香杨家茶150g


支持1450元,获得广诚行X郑福星2010年制50年老枞奇楠沉香茶一盒(150g/盒),价值1900元。

老枞奇楠沉香茶,现在十六铺生活馆众筹

众筹价:328元起

众筹时间:2021年7月30日~2021年8月30日

发货时间:众筹结束后15天发货,全国包邮

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